Vai uma panquequinha natureba aí gente ?

Amo uma massinha , mas como é carboidrato puro pesa na balança, porém se usarmos o carbo com vegetais e queijos magros diminuiremos o peso dessas delicias, quer ver ?

Panqueca de ricota e espinafre

 

 

Ingredientes da massa:
01 ovo
01 xícara (chá) de farinha de trigo branca ou integral
01 1/3 xícara (chá) de leite semi desnatado
04 colheres (sopa) de água
01 colher (sopa) de óleo sal

Ingredientes do recheio:
500g de ricota amassada ou passada no processador
1 pé de espinafre cozido e picado (somente as folhas)
sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho socado
sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 ovo

Ingredientes molho branco:
2 xícaras de leite semi desnatado 
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal, noz - moscada e pimenta do reino


Modo de preparo da massa:
Bater no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.Untar uma frigideira [de preferência anti-aderente] com óleo. Aquecer a frigideira em fogo baixo.Despejar uma porção de massa na frigideira, e espalhar a massa rodando a panela. Assim que a massa estiver soltando das bordas, virá-la com o auxílio de uma espátula.Fazer isso até a massa acabar.

recheio:
Amassar ou passar a ricota no processador. Refogar as folhas de espinafre picadas no óleo com alho e sal. Misturar a ricota, o espinafre e o ovo, até obter uma massa.Corrigir o sal.

molho branco:
Dissolver a farinha no leite, derreter a margarina e acrescentar o leite, temperar com o sal, noz-moscada e pimenta, cozinhar sem parar de mexer.


montagem:

Colocar o recheio no centro da panqueca.Enrolar e dispôr num refratário.Cobrir com molho branco.Polvilhar queijo ralado.Levar ao forno alto para gratinar.
 

 

 

Coitado, ainda bem que eu não passo por isso...



Costela de Vagabundo... Hummmmmm!!!

Bom indo contra todas aquelas que dizem que lugar de homem é no sofá da sala, assistindo jogo de futebol e tomando uma latinha de cerveja, vou mostrar que a classe masculina quando quer manda muito bem na cozinha.

A própria proprietária deste lindo Blog muitas vezes fica de queixo caído com os pratos que eu faço.. (Que ela não nos ouça mas, alguns deles faço até mesmo melhor do que ela. haha.).. Bom mas voltando ao assunto, preparem-se para se bestificarem com essa deliciosa receita de costela, testada por mim, e aprovada é claro pela minha adorada companheirinha... Né amor?

Bom vamos começar...

Ingredientes: 

Um quilo de costela bovina com osso e sem muita gordura

Dois gomos de linguiça calabresa defumada

300 gramas de bacon em cubos grandes

Três cebolas grandes em rodelas grossas

MODO DE PREPARO
 

Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade das cebolas, coloque o bacon a costela com a gordura virada para baixo, a linguiça cortada em rodelas grossas, e por cima o restante das cebolas leve ao fogo alto, e após pegar pressão abaixe o fogo e conte de 35 a 40 minutos.

A carne cozinhara no seu caldo e gordura, por isso não é necessário adicionar água óleo ou sal , a própria cebola formará um delicioso molho.
 

 

 

Bom esta é a prova definitiva de que nós homens quando queremos (o que não é sempre porque temos muitas ocupações intelectuais),  somos superiores até na culinária... brincadeiras à parte, é realmente uma delicia , quem já fez sabe do que estou falando. Espero que gostem e logo logo estarei de volta arrasando na cozinha..

ass: Marcos

Arrasando nos doces

No trabalho ficamos trocando figurinhas, ou melhor, receitinhas ...quando sobra tempo porque "ralamos pra caramba", mas nesses momentos de relax acabamos aprendendo e experimentando muitas delícias que com o tempo vou postar aqui como os patês de cenoura e beterraba da Fran que são super gostosos além de leves e saudáveis, e por falar na Fran , ela me pediu a receita de bolo de abacaxi com coco, eu e minhã irmã adoramos esse bolo e ele sempre está presente nos aniversários dos familiares. mas hoje não vou postar o bolo mais elaborado para festas e sim um mais simples e prático para um lanche, para o final de semana, esse bolo também é conhecido como empata dieta, nem precisa explicar o por que. Fran, essa receita é para você , agora fica me devendo o croquete de berinjela da sua avó.

Bolo vapt-vupt de abacaxi com coco

 

 

 

Ingredientes

Pão de Ló: 2 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
1 1/2 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:1 abacaxi
2 copos de água
5 colheres de açúcar
Coco ralado

Creme:
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite de vaca
1 colher (sopa) margarina (não cheia)
2 colheres (sopa) de amido de milho (cheia) (desmanchar antes de juntar a mistura)
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Pão de Ló:
Bater tudo no liquidificador e por para assar em forma untada e enfarinhada.

Cobertura:
Ferver um abacaxi cortado em pedaços pequenos com 2 copos de água e 5 colheres de açúcar. Furar o bolo quente, regar com a calda do abacaxi fervido e colocar o abacaxi em cima do bolo.

Creme:
Colocar todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em uma panela e mexer até engrossar, depois de cozido, acrescentar o creme de leite e jogar sobre o abacaxi.

Salpicar o coco ralado.


Esse bolo é prático porque você não precisa cortar para rechear, nem cobrir com glacê, vai tudo por cima do bolo mesmo, e se você estiver morrendo de preguiça não precisa nem desenformar, cobre o bolo na própria forma, mas se quiser o lindinho mais apresentável, passe-o ainda morno para um pirex e cubra-o, quatro horinhas na geladeira e aí só Jesus na sua causa, porque o trem é bom.

O legal são as diferenças?

Não ! o legal são as afinidades, pólos opostos só se atraem na física pq no bom relacionamento os pólos iguais é que devem se atrair: mesma perspectiva de futuro, mesmos anseios, gostos, caráter, respeito mútuo. Agora no físico é que não há diferenças mesmo, somos todos iguais, o que importa um corpo perecível diante da eternidade do espírito? Se você encontra uma pessoa em cuja presença sente um desejo de realização, que inspira você a ser melhor do que pode, que faz você acreditar na vida e na felicidade, vc encontrou o amor e é só isso que importa.



Essa aqui é para acabar......

Gente , agora não tem dieta que vá resistir, mas não suportei essa maravilha vinda do blog água na boca, chega a ser chato de tão delicioso. E eu que sou inteligente, esperta e sabida dei uma alteradinha na receita para deixa-la menos calórica porém não menos gostosa, e como é bem doce da para comer uma pequena porção, se deliciar sem enfiar o pé na jaca. Ótima pedida para o almoço de páscoa.

Bombom de morangos na travessa

 

 

 

 



Ingredientes:

1 caixa de morangos

2 latas de leite condensado ligth
2 latas de creme de leite ligth
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de margarina ligth

Modo de Preparo:

Coloque as  2 latas de leite condensado com a  manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela
Depois acrescente 1 lata de creme de leite, mexa e reserve este creme no pirex
Deixe esfriar e coloque os morangos por cima
Derreta em banho-maria o chocolate e misture a outra lata de creme de leite
Jogue por cima dos morangos
Leve à geladeira

 

 

Torta fria de camarão sem camarão (nhé !)

Ingredientes:

1 cebola
2 tomates
1 xícara de água
2 cenouras médias raladas
1 colher de azeite
1/2 vidro de leite de coco ligth
2 tabletes de caldo de camarão
250 gramas de maionese ligth
1 lata de creme de leite ligth
2 latas de atum
1 lata de milho
2 pacotes de pão de forma branco ou integral sem cascas
6 tomates cereja para decorar

Modo de fazer: Fazer um refogado de atum com cebola, tomate, milho, caldo (dissolver os cubos de caldo de camarão na xícara de água fervente). Misturar o refogado frio com os demais ingredientes que foram liquidificados e fazer camadas alternadas com o creme e fatias de pão de forma sem casca, terminando com o pão, cubra com uma fina camada de maionese ligth e decore com metades de tomates cereja. Deixe na geladeira de um dia para o outro, apura mais o sabor e o pão fica mais encorporado ao recheio, pois fica mais molhadinho. Ótimo para o lanche da tarde, tb para festinhas e melhor ainda para quebrar dietas, coma com parcimônia.

Escabeche de sardinhas da Dita

Dita é amiga de minha família a mais de 50 anos, foi amiga de minha avó, das minhas tias e mãe e agora é nossa (nem tentem calcular minha idade, xeretas !), nossa literalmente pq a adotamos e hoje ela faz parte da família. Lembro-me que quando menina ia na casa dela com minha mãe e sempre tinha uma travessinha com sardinha escabeche que ela nos servia com pão francês, uma delicia...todos na família aprenderam a fazer, mas ninguém faz como a Dita. Esse prato tem gosto de infância, fica ótimo com pães, torradas e até com arroz. Esse ano Ditinha completará 99 aninhos e continua reinando na cozinha.

Sardinhas à escabeche da Dita

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

 

3 quilos de sardinhas limpas sem as cabeças

1 limão

2 pimentões verdes cortados em rodelas

2 pimentões amarelos cortados em rodelas

2 pimentões vermelhos cortados em rodelas

3 cebolas grandes cortadas em rodelas

6 tomates cortados em rodelas

4 dentes de alho socados

200 gramas de azeitonas pretas

1 ½ copo de vinagre

1 copo de azeite

2 folhas de louro

1 maço de cheiro verde picado

coentro picado a gosto

pimenta do reino moída  a gosto

sal a gosto

Preparo:

Temperar as sardinhas com alho, sal e suco de um limão, deixar marinando por 20 minutos

Arrumar na panela de pressão os ingredientes em camadas …

Cebola, sardinha, pimentão, tomates, azeitonas, temperando com uma pitadinha de sal, pimenta do reino moída e as ervas.

Depois de arrumada todas as camadas colocar o vinagre e o azeite.

Cozinhar na panela de pressão por + - 20 minutos após começar a chiar.

Somente abrir a panela quando estiver fria pra pegar mais sabor.

 

Fala sério é bom ou não é? se achar 3 quilos muito reduza a receita pela metade, mas como sei que você é gulosa é melhor fazer ela toda, mas não vá cair de boca, quanto mais tempo na geladeira melhor.



Por que o pão integral é melhor?

O pão integral tem na sua composição vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do nosso organismo, como a Vitamina B1 que é importante para nutrir as células dos músculos e do sistema nervoso; a Vitamina B2 que é muito importante para o desenvolvimento e renovação das células; a Vitamina E, que está presente no germe do trigo, e é um nutriente importante no retardamento do envelhecimento celular. O trigo integral ainda contém minerais como o cálcio, o magnésio e outros. Outro ponto importante é a riqueza de fibras, que vai ajudar no funcionamento intestinal e na eliminação de resíduos de gordura da digestão presentes no intestino. O único probleminha é que o pão branco é mais gostoso (grunf)....o integral enjoa, é pesado, mas como é muito nutritivo resolvi fazer o meio termo, nem totalmente branco, nem totalmente integral, assim teremos a leveza do pão branco e os beneficios do integral, essa receita é simples, fica úmido e bem macio, vale à pena experimentar.

Pão integral de liquidificador

 

Ingredientes:

 

 

1 1/4 xícara (chá)  de leite morno

1/2 xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 colher (sopa) de açúcar

1 envelope de fermento biológico

 

Bater tudo no liquidificador.

 

Em uma tigela misture:

 

1 xícara (chá) de farinha integral

2 xícaras (chá) de farinha branca

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de castanhas trituradas (opcional), ou qualquer semente de sua preferência

 

Acrescente o liquido batido, misture bem com uma colher (fica mole), deixe crescer por aproximadamente 40 mts, unte e enfarinhe uma forma de pão (se não tiver pode ser a de pudim) , coloque a massa e deixe crescer mais 15 mts, leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar e o garfo sair limpo. Experimente comer uma fatia quente com manteiga derretendo, é dos deuses...mas não esqueça baby, uma fatia de cada vez.

 



 



Quem disse que legume é insosso?

Não com o nosso toque, pq para ser "comível" o legume tem que ser beeeeeeeem temperado. Hoje vamos de berinjela. A berinjela é rica em vitaminas A, B1, B2, B5 e C, importantes para a imunidade, além dos minerais cálcio, magnésio, fósforo, potássio e ferro, que fortalecem os ossos, desintoxicam o organismo, auxiliam na memória e melhoram o humor.
A cor roxa da berinjela é por causa da antocianina, fitoquímico que ajuda no controle do colesterol e do diabetes, favorecendo a perda de peso e reduzindo os ponteiros da balança, prevenindo tumores, doenças vasculares e a ação dos radicais livres no organismo. Sendo assim, só nos resta comer essa delicia, a salada de berinjela bem feitinha é tudo...babem 



Ingredientes
3 berinjelas médias
1 pimentão amarelo grande
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão verde grande

2 tomates em cubos
2 cebolas médias
1 maço de salsa
Azeitonas verdes ou pretas (usei 100g)
Passas sem sementes, pretas ou brancas (usei 50 g)
1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1 xícara (chá) de azeite de oliva
Orégano
Sal

pimenta dedo de moça a gosto

opcional: 03 filés de anchovas ou uma lata de sardinhas escorridas e amassadas

Modo de fazer

Depois de  lavadas corte as berinjelas em tiras ou cubos, faça o mesmo com os pimentões, tomates e cebola, coloque tudo em uma forma ou refratário,  regue com óleo a gosto, polvilhe um pouco de sal, misture tudo e leve para assar, quando os legumes estiveram murchos e tostadinhos está pronto,
Retire do forno e passe para um recipiente com tampa (de preferência de vidro) junte o restante dos ingredientes com os legumes quente, misture e corrija o sal se necessário.Deixe descansar pelo menos uma noite (ou um dia) na geladeira (se vc conseguir hehehe). Sirva com pão fresco, italiano, torradas, como salada nas refeições ou coma sozinha mesmo pq bom demais, experimente.

 

 

 

 

 

 

Que menina linda....

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk......num guento, parece uma pessoa que conheço...chorei agora.

Quem plantou isso dona?

E ela vai colher toda satisfeita.........

Hora do lanche que hora tão feliz (será ?)

Pode ser sim, desde que se faça boas escolhas e se observe as quantidades. sabemos que devemos nos alimentar de três em três horas pois isso acelera o metabolismo, três refeições principais intercaladas com lanches....parece bom não? mas os lanches....ai...os lanches...quais seriam?  hãhã...palitos de legumes (gasp !) , na salada vai bem mas de lanche? iogurte ligth (água pura), barrinha de cereal, frutinhas (que são ótimas e devemos consumi-las sim, diariamente) porém em determinado momento sentimos necessidade de algo com mais "sustança" como um bolinho por exemplo (nhé..), e como comer um bolo sem culpa? simples...deixando a receita saudável e não comendo metade do bolo né amiga? E se ainda por cima for fácil de fazer? aí é tudibom...quem vai tentar?

Bolo rápido, versátil, saudável de liquidificador

 

 

 

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de açúcar fit união (sabe qual né?)

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 xícaras (chá) de leite semi-desnatado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador, despejar em forma untada e enfarinhada e assar em forno médio pré-aquecido

Agora as variações, vc pode substituir o leite por : suco de laranja, suco de limão, leite de coco. Pode acrescentas à massa: nozes, castanhas, uva passa, achocolatado, e o que mais desejar. Lembre-se de comer uma fatia pq os bolos do mundo não vão acabar hoje ok baby?

Quero emagrecer, não posso mais comer arroz com feijão?

Mentira !!! Um, dois, FEIJÃO COM ARROZ
Juntos, eles formam uma proteína que faz toda a diferença para a sua saúde. A dupla também ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue e é aliada da saúde bucal. por Regina Célia Pereira | design Glenda Capdeville | fotos Dercílio

Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita. Mais do que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em um, o outro fornece e, assim, se completam. Unidos, oferecem uma excelente combinação protéica, conta a nutricionista Norka Beatriz Barrueto, professora da Universidade Estadual Paulista, a Unesp.
Os grãos de arroz contêm metionina, e os feijões, lisina. Esses nomes esquisitos são pedacinhos de proteína ou, na linguagem dos especialistas, aminoácidos. Quando estão juntos, são muito mais eficientes na reparação de tecidos do organismo inteiro. Tal performance é rara de ver entre os vegetais. Geralmente são alimentos de origem animal, como as carnes, que apresentam esse perfil protéico, diz a cientista de alimentos Priscila Zaczuk Bassinello, da Embrapa Arroz e Feijão, que fica em Santo Antônio de Goiás. A dica é botar no prato uma concha de feijão para meia escumadeira de arroz. Essa é a proporção precisa, do ponto de vista químico.
A união também equilibra o índice glicêmico. Enquanto o arroz sozinho, principalmente o polido, pode disparar as taxas de açúcar e insulina na circulação, o feijão tem o poder de brecar esse efeito, o que mantém a glicose estabilizada. A mistura é, portanto, bem-vinda para manter a glicemia em níveis adequados e diminuir o risco do diabete. Sem falar que, por não mandar o açúcar às alturas de uma hora para outra, proporciona saciedade.
Outro fruto da parceria, e que talvez seja o mais inusitado, foi descoberto na Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp, no interior de São Paulo, mais precisamente da Faculdade de Odontologia, que fica em Piracicaba, outra cidade paulista. Lá, cientistas dosaram a retenção de flúor no arroz e no feijão preparados em casa e observaram que eles seguram excelentes teores do mineral após o cozimento. Segundo o dentista Jaime Cury, líder da pesquisa, um bom prato de arroz e feijão aumenta a concentração da substância na saliva, o que diminui a desmineralização dos dentes e protege contra as cáries.

Fonte: Matéria da revista Saúde

Viu gata, não só pode como deve comer arroz com feijão, só não coma um prato transbordando porque aí nem milagre vai impedi-la de engordar, lembre-se: o melhor caminho é o do meio.

Cheese salada com batatas fritas, eu poooooosso ?

Pooooode amiga, desde que vc faça em casa bem gostosinho e saudável, e garanto que é super rápido...não vá comer em fast-food pois os lanches são ricos em gordura e sódio, além da procedência suspeitissima, saí caro para a saúde e para o bolso, vamos lá:

Para o hambúrguer:

1/2 quilo de patinho moído (essa carne é magrinha mas muito saborosa)
ou proteína de soja (carne de soja) reidratada, se preferir.

1 cebola grande batidinha
sal a gosto
1 xícara de aveia fina
1 ovo

3 dentes de alho amassados

salsa e cebolinha picadinhas

1 colher de sopa de óleo

pimenta do reino a gosto

Pique bem fininho a cebola e o cheiro verde. Misture bem todos os ingredientes com as mãos.

Quando estiver uma massa homogênea, faça bolinhas, todas mais ou menos do mesmo tamanho.

Amasse as bolinhas e terá o hambúrguer.

Asse em grill, 5 minutos de cada lado e sirva com o pão da sua preferência , salada, 1 colher de sopa de maionese light, 1 fatia de queijo (eu usei o prato), ketchup e mostarda a gosto.

O sabor e a crocância são os mesmos do hambúrguer frito, só que muito mais saudável. Servido com nossa batata frita q (pero que no mucho) que segue abaixo, é só a comadre sentar, fazer cara de paisagem e aguardar os elogios.

 

Batatas fritas-assadas (hua hua hua)

Ingredientes:

2 batatas grandes cortadas palito com ou sem cascas e cruas
sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
salsa picadinha
2 colheres de sopa de ervas de sua preferência, eu usei alecrim

Agora a parte difícil : misture tudo , coloque em assadeira e leve ao forno médio até ficarem douradas e crocantes.....´fácil ou não é baby ? depois que vc experimentar isso nunca mais comerá batatas fritas encharcadas de óleo, vai por mim.

Emagrecer sim, enlouquecer não !

Vi essa matéria no blog da Lu Francesa ( sou a Lu Campineira...rs), e ao ver as fotos chorei, não pude deixar de postar aqui pq serve de alerta a todos aqueles que fazem qualquer negócio para perder peso indo aos extremos e o que acabam perdendo é a saúde, dieta não ! reeducação já !

                                                                          
                                                                        
Esta linda jovem achou que estava obesa e iniciou uma dieta...

...ficando assim, ela desenvolveu anorexia na adolescência e hoje, aos 39 anos de idade, ainda luta para superar a doença. Nascida em Moscou, Valeria Levitin teve sua história contada pelo jornal The Sun. As fotos impressionam.

A aparência de Valeria assusta. Com 1,73 de altura, ela pesa pouco mais de 25 quilos. Suas coxas são extremamente finas, seus ossos aparentes pelo corpo todo e seu rosto é abatido.

 

 

 

 

 

Consciente do transtorno que sofre, Valeria fica assustada com os pedidos. “Todas as cartas que recebo são de mulheres, principalmente na faixa dos vinte anos, que me vêem como uma espécie de inspiração”, diz. Mas o que ela quer é iniciar uma campanha contra a anorexia.

“Eu quero compartilhar minha história para ajudar doentes e suas famílias”, diz Valéria, que vive em Mônaco. Segundo ela, a anorexia a fez “sozinha e sem atrativos”.

Atualmente, a alimentação diária de Valéria consiste em frutas e uma pequena porção de carne e legumes. Por conta da doença, seu organismo perdeu a capacidade de processar os alimentos. Valeria também faz uso que alguns suplementos alimentares, a fim de evitar lesões ou desmaios. Durante todo esse tempo, ela já consultou mais de 30 médicos

 

 

 

Valéria tenta encontrar uma explicação para a sua doença. Segundo ela, na infância, a mãe restringia sua alimentação com medo que ela ficasse obesa. Aos 16 anos, ela foi morar em Chicago e criou a ilusão que, para ser aceita pelos colegas de escola e pelos vizinhos, precisava ser cada vez mais magra. Cortou açúcares e carboidratos de sua dieta, entrando, assim, em um círculo vicioso em busca da magreza.

De menina, o sonho de Valéria era ser bailarina, mas a anorexia a impediu. Agora, além de se recuperar, ela quer formar uma família. “Eu nunca desisti de nada na minha vida e eu não vou desistir agora”, diz. Uma das medidas encontradas por Valeria é se mudar para Moscou novamente, onde nasceu. Lá, segundo ela, ela poderá ser ela mesma e, quem sabe, conseguirá vencer a batalha contra a doença.

Fonte: Revista Época

 

 

 

 

 

 

 

 

Mente sã em corpo são

Frase célebre e  verdadeira, uma mente sã vai influenciar no corpo que consequentemente será são, mas parece que o povo não compreendeu muito a frase e poucos de fato procuram cuidar da mente focando só no corpo, é uma febre a busca pelo físico perfeito e as palavras do momento são: dieta e malhação (argthhhh!)....academias estão bombando,  pilulas milagrosas para emagrecer, suplementos bombásticos para ganhar massa,  dietas aos milhões...da sopa, do abacaxi, da proteína, do carboidrato, a velha e boa dieta da lua, dos pontos (essa é boa), tem até dieta que manda tomar óleo para perder peso (Oi ??), e a obesidade aumenta cada vez mais inclusive entre as crianças, porque vamos combinar, fazer dieta é um h o r r o rrrrrrr, e por mais que se tente não se consegue mante-la por muito tempo porque... é muito bom comer. Pensando nisso e buscando o caminho do meio, resolvi optar por uma alimentação mais saudável, nada de saladinhas com grelhados que é politicamente correto mas que depois de uma semana deixa a gente num mal humor danado e com vontade de comer um boi inteiro. Assim sendo, resolvi comer gostoso mas com qualidade bastando para isso pegar as boas receitas, alterar  aqui e ali e transforma-las em comida do bem, vou registrar minhas despretensiosas experiências culinárias aqui neste bloguinho que acaba de nascer, e como a um filho vou cuidar com muito carinho.


Quem não sabe fazer uma tortinha de liquidificador, prática, rápida, saborosa, ótima para um lanche da tarde ou jantar (com o benhê), acompanhada de uma salada (porque com torta eu até encaro uma alfacinha) , é sempre uma excelente opção, segue aqui minha versão mais saudável:

Ingredientes:


 1 ovo

 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo integral

 5 colheres (sopa) de queijo ralado

 1 pitada de orégano

 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó.

 1/2 cebola

 1 xícara de chá de leite semi desnatado

 1/2 xícara de chá de óleo

 sal a gosto ou um sachê de caldo de galinha zero gordura

bater tudo no liquidificador
  
Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada,  queijo e presunto, ervilhas, milho, azeitonas, salsa, tomates em cubinhos, o que tiver na sua geladeira e sua imaginação mandar, apenas evite as gorduras como linguiça, bacon. fica deliciosa também com verduras refogadas, como espinafre. Despejar a massa em forma pequena untada e enfarinhada, colocar o recheio por cima da massa às colheradas, levar para assar em forno médio pré-aquecido aproximadamente 30 mts.