Dita e Tia Cida

Série tradicionais versão ligth

Maionese caseira light

ingredientes:

400 g de ricota
1 dente de alho
1/2 cenoura cozida - pra colorir ... opcional
1 xícara - chá - de leite desnatado
3 claras cozidas
sal e pimenta-do-reino a gosto
vinagre de limão

preparando: bata todos os ingredientes no liquidificador, até alcançar a textura desejada.

use a imaginação!!! invente!!! exagere!!! divirta-se!!!

Creme de leite light

 

 

Ingredientes:
 +/- 200 g de ricota fresca
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
200 ml de água

Preparando:
Misture o leite em pó na água, coloque no liquidificador e bata, vá acrescentando a ricota e continue batendo, até obter o ponto de creme de leite.

Para usar para strogonoff, coloque sal e não deixe ferver.
Para usar em saladas de frutas ou sorvetes, coloque adoçante e essência de baunilha.

Leite condensado diet

 

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1/4 xícara (chá) de água fervente

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)

1 colher (sopa) de margarina light

 

Preparando :

 

Bater todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos, coloque em pote de vidro e leve para gelar 12 hs , utilize para preparar brigadeiros e pudins.

Rendimento: 1 lata



 





Pão de mel da minha cunhada...

Mais uma deliciosa receita da minha cunhada...

Pão de Mel da Jô

Ingredientes:

3 xícaras (de chá) cheias de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de mel
3 colheres (de chá) de bicarbonato
3 colheres (de chá) de canela
3 colheres (de chá) de cravo em pó
3 colheres (de chá) de fermento

Bater todos ingredientes na batedeira, colocar em forma untada e enfarinhada, assar em forno médio pré-aquecido

Cobertura:

1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro

Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite, misturar bem e cobrir o bolo

Esse cara é ele....

                                            Esse Cara Sou Eu   

                                                  Roberto Carlos

O cara que pensa em você toda hora
Que conta os segundos se você demora
Que está todo o tempo querendo te ver
Porque já não sabe ficar sem você
E no meio da noite te chama
Pra dizer que te ama
Esse cara sou eu

O cara que pega você pelo braço
Esbarra em quem for que interrompa seus passos
Está do seu lado pro que der e vier
O herói esperado por toda mulher
Por você ele encara o perigo
Seu melhor amigo
Esse cara sou eu

O cara que ama você do seu jeito
Que depois do amor você se deita em seu peito
Te acaricia os cabelos, te fala de amor
Te fala outras coisas, te causa calor
De manhã você acorda feliz
Num sorriso que diz
Esse cara sou eu

Eu sou o cara certo pra você
Que te faz feliz e que te adora
Que enxuga seu pranto quando você chora
Esse cara sou eu

O cara que sempre te espera sorrindo
Que abre a porta do carro quando você vem vindo
Te beija na boca, te abraça feliz
Apaixonado te olha e te diz
Que sentiu sua falta e reclama
Ele te ama
Esse cara sou eu

 

Esse cara é ele...meu Bê...

Bolinho de arroz integral assado

Dilicia sem culpa....

 

 



Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz integral pronto (pode ser arroz normal também)
2 ovos
1/2 xícara de leite
Salsinha picadinha a gosto
2 colheres (sopa) farinha de trigo (as vezes precisa colocar um pouquinho mais de farinha)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
 Sal a gosto
1/2 xícara (chá) parmesão ralado
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes bem até formar uma massa. Tente modelar o bolinho (ele fica molhadinho), se conseguir não precisa colocar mais farinha, agora se ficar desmanchando com facilidade daí acrescente mais uma colher (sopa) de farinha.

Modele os bolinhos e leve para uma forma untada com óleo. Asse em 180 graus até que os bolinhos fiquem douradinhos.

Feliz dia das mães, mãe !

 

Pizza de sardinha da vovó

Todo mundo que teve ou tem uma avó já experimentou a pizza de sardinha, tem gosto de infância...essa é da vó Mindoca da Neyma e data de 1954 , vale a pena experimentar.

 

 

PIZZA DE SARDINHA DA VÓ MINDOCA

Ingredientes: (p/ 2 pizzas)

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

2 colheres (sopa) de margarina

sal a gosto

1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

2 latas (grandes) de sardinhas ao molho

200g de queijo parmesão ralado (opcional)

2 tomates maduros em rodelas finas

1 cebola grande em rodelas finas

orégano a gosto

azeite a gosto

 

Modo de preparo:

Para a massa: Misture a margarina na farinha com o fermento e o sal. Vá acrescentando aos poucos o leite, amassando até soltar das mãos. Separe em duas partes e abra em forma para pizza, untadas com óleo.

Coloque o molho das sardinhas e os tomates sobre as massas, despedace a sardinha sobre o molho e cubra com as cebolas e com queijo parmesão ralado, polvilhe orégano e leve para assar, depois de assadas coloque as azeitonas e regue com o azeite.

Coxinha sem farinha...

....e assada, o céu existe? peguei essa receita no blogger Pitadinha, para quem já havia abolido as coxinhas do cardápio foi como renascer para vida.



 

 

Ingredientes:

1 xícara de ricota esfarelada
1 xícara de peito de frango cozido desfiado ou processado refogado em 1 colher de óleo, alho socadinho e cebola batidinha
Temperinhos: sal, pimenta, cebolinha
1 clara (se sua ricota for muito seca, talvez precise de mais uma)
Aveia em flocos finos para dar o ponto
Fibra de trigo para empanar

1. Misture a ricota com o frango, a clara e os temperinhos e vá colocando a aveia aos poucos até dar o ponto de modelar
2. Molde as coxinhas e passe na fibra de trigo
3. Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno alto já aquecido apenas até ficar crocante e dourar levemente