Mente sã em corpo são

Frase célebre e  verdadeira, uma mente sã vai influenciar no corpo que consequentemente será são, mas parece que o povo não compreendeu muito a frase e poucos de fato procuram cuidar da mente focando só no corpo, é uma febre a busca pelo físico perfeito e as palavras do momento são: dieta e malhação (argthhhh!)....academias estão bombando,  pilulas milagrosas para emagrecer, suplementos bombásticos para ganhar massa,  dietas aos milhões...da sopa, do abacaxi, da proteína, do carboidrato, a velha e boa dieta da lua, dos pontos (essa é boa), tem até dieta que manda tomar óleo para perder peso (Oi ??), e a obesidade aumenta cada vez mais inclusive entre as crianças, porque vamos combinar, fazer dieta é um h o r r o rrrrrrr, e por mais que se tente não se consegue mante-la por muito tempo porque... é muito bom comer. Pensando nisso e buscando o caminho do meio, resolvi optar por uma alimentação mais saudável, nada de saladinhas com grelhados que é politicamente correto mas que depois de uma semana deixa a gente num mal humor danado e com vontade de comer um boi inteiro. Assim sendo, resolvi comer gostoso mas com qualidade bastando para isso pegar as boas receitas, alterar  aqui e ali e transforma-las em comida do bem, vou registrar minhas despretensiosas experiências culinárias aqui neste bloguinho que acaba de nascer, e como a um filho vou cuidar com muito carinho.


Quem não sabe fazer uma tortinha de liquidificador, prática, rápida, saborosa, ótima para um lanche da tarde ou jantar (com o benhê), acompanhada de uma salada (porque com torta eu até encaro uma alfacinha) , é sempre uma excelente opção, segue aqui minha versão mais saudável:

Ingredientes:


 1 ovo

 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo integral

 5 colheres (sopa) de queijo ralado

 1 pitada de orégano

 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó.

 1/2 cebola

 1 xícara de chá de leite semi desnatado

 1/2 xícara de chá de óleo

 sal a gosto ou um sachê de caldo de galinha zero gordura

bater tudo no liquidificador
  
Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada,  queijo e presunto, ervilhas, milho, azeitonas, salsa, tomates em cubinhos, o que tiver na sua geladeira e sua imaginação mandar, apenas evite as gorduras como linguiça, bacon. fica deliciosa também com verduras refogadas, como espinafre. Despejar a massa em forma pequena untada e enfarinhada, colocar o recheio por cima da massa às colheradas, levar para assar em forno médio pré-aquecido aproximadamente 30 mts.