Pizza de sardinha da vovó

Todo mundo que teve ou tem uma avó já experimentou a pizza de sardinha, tem gosto de infância...essa é da vó Mindoca da Neyma e data de 1954 , vale a pena experimentar.

 

 

PIZZA DE SARDINHA DA VÓ MINDOCA

Ingredientes: (p/ 2 pizzas)

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

2 colheres (sopa) de margarina

sal a gosto

1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

2 latas (grandes) de sardinhas ao molho

200g de queijo parmesão ralado (opcional)

2 tomates maduros em rodelas finas

1 cebola grande em rodelas finas

orégano a gosto

azeite a gosto

 

Modo de preparo:

Para a massa: Misture a margarina na farinha com o fermento e o sal. Vá acrescentando aos poucos o leite, amassando até soltar das mãos. Separe em duas partes e abra em forma para pizza, untadas com óleo.

Coloque o molho das sardinhas e os tomates sobre as massas, despedace a sardinha sobre o molho e cubra com as cebolas e com queijo parmesão ralado, polvilhe orégano e leve para assar, depois de assadas coloque as azeitonas e regue com o azeite.