Quando eu era menina meus doces preferidos eram.....todos ! rs....como é até hoje, mas um dos especiais era o doce de abóbora, nossa eu amava. Quando ia na casa da minha tia nena sempre tinha um pirex com o doce bem apuradinho e gelado, que delicia e que saudades. Depois acho que enjoei um pouco e não dei mais tanta importância. Mas as vezes da vontade. Ontem comprei abóbora já cortada e resolvi fazer um docinho só que magro e o danado até que ficou bom.
Ingredientes:
1 quilo de abóbora em cubos
250 g de açúcar fit
50 g de coco ralado
1 xícara de água
Alguns paus de canela
Modo de fazer:
Em uma panela cozinhar a abóbora com a água e o açúcar em fogo baixo, quando começar a apurar acrescente o coco e quando estiver quase no ponto que você preferir acrescente os cravos. Leve para gelar.
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